Arama

“ekşi maya”

8 sonuç. Atölye adı, eğitmen, semt ya da rehberdeki bir kelime; hepsi aynı kutudan geçiyor.

Atölyeler4

17 Ağustos Pazartesi, 10:00

Kendi mayanı kurup eve götürüyorsun. Bir daha market ekmeği aynı gelmiyor.

₺1.300

19 Ağustos Çarşamba, 10:00

Yuvalama ve katmer, Zeliha Usta'nın gözetiminde. Ölçüler göz kararı ama not aldırıyor.

₺1.400

19 Ağustos Çarşamba, 09:00

Pazardan başlayan, sofrada biten bir gün.

₺1.650

17 Ağustos Pazartesi, 14:00

Üç saatte, bir ömür kullanacağın bir beceri.

₺900

Yazı6 dakikalık okuma

Hidrasyon, otoliz, katlama, banneton... Ekmek atölyesinde duyacağın kelimelerin ne anlama geldiğini önceden bilmek işi kolaylaştırıyor.

Alan4 atölye

Ekmek, fermantasyon ve bıçak tekniği

Eğitmenİstanbul

Ekşi maya fırıncısı, kendi fırınını işletiyor

Yazı5 dakikalık okuma

Kutuya sığmayan hediye nasıl seçilir: kime ne yakışır, hangi hatalar yapılır, tarihi kim seçmeli.